リュイールコース

贅沢な県産食材や有機野菜を選りすぐり、
リュイール最高クラスの至福のコースとなっております。
是非、平成最後の締めくくりにご堪能ください。

一口のお楽しみ

ロワイヤル〜雲丹添え〜

前菜

カラスミを纏った
彩豊かな海の幸のジュレ仕立て

スープ

宜野座村産車海老のビスク

魚料理

深海のルビー 赤マチのポアレ
〜ラヴィゴットソース〜

お口直しのグラニテ

肉料理

沖縄県産 黒毛和牛(A5本部牛)
リブロースのロースト
〜赤ワインソース〜

デザート

グラッサージュショコラと
神田茶園の煎茶のムース
季節のフルーツ添え /
パン バゲット / コーヒーorティー